RESEP MOON SHINE (TERANG BULAN) :D

Nah dari pada beli Moon Shine alias terang bulan di pinggir jalan, mendingan bikin sendiri. Resep yang kutulis ini udah ku praktekin lho en alhamdulillah 95% berhasil. Silahkan dicoba deh :

BAHAN :
200 gr tepung terigu self-raising
100 gr gula pasir
1 btr telur
1 sdt yeast/fermipan
1/2 sdt baking soda / soda kue
300 ml susu cair hangat
1 sdm munjung mentega di encerin
Isi: tergantung selera bisa apa aja, kali ini aku pake keju...



Cara buatnya:

* campur tepung, gula, fermipan, soda kue, aduk rata, buat lubang di tengahnya
* tuang sedikit-sedikit susu sambil diaduk rata, masukkan mentega, aduk-aduk
* aduk rata adonan hg licin sambil dikeplok-keplok sebentar
* diamkan kurleb (tutup dengan serbet) 30 menit
* panaskan wajan dg api sedikit sedang, olesi wajan dengan minyak sedikit lalu usap pake tissue/serbet
* tuang sedikit adonan, ratakan, tutup wajan
* setelah adonan berlubang-lubang taburi sedikit gula pasir, lalu kecilkan api, tutup wajan kembali
* angkat adonan setelah matang, olesi mentega/margarin, lalu beri isian...